柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。柠檬黄,拼音Níngméng huáng,英文Tartrazine或Lemon yellow,本义为一种颜色,在光学,计算机,印刷,食品等行业有不同定义一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色,其水溶液遇及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色,也可用于羊毛,蚕丝的染色及制造色淀。由对氨基苯磺酸经重氮化,在碱性溶液中偶合、精制而成。
用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色,染料柠檬黄主要用途为用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂。
性状:橙黄色粉末。
着色性能:柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定,是着色剂中*稳定的一种,可与其他色素复配使用,匹配性好。